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Notre nouvel adhérent “HAMOV”

C’est l’histoire de deux frères, Alexis et Julien DOUDOUKDJIAN, qui ont quittés leur travail pendant la pandémie COVID-19, l’impossibilité de retourner au Liban pour déguster la célèbre glace achta a suscité l’idée de l’adapter au palais occidental. Avec plus de deux ans de collaboration impliquant leur cercle familial, notamment leur mère et leur grand-mère, ils ont réussi à faire voyager les saveurs libanaises en France, en présentant cette merveille au palais français.

Leur création, disponible aujourd’hui en plusieurs parfums, préserve l’élasticité distinctive de la glace avec un taux de sucre réduit et un goût authentique. Cette aventure culinaire témoigne de leur engagement envers l’innovation tout en respectant l’héritage gustatif traditionnel libanais. La gamme de glaces achta offre une fusion harmonieuse entre la richesse de la culture libanaise et les préférences occidentales, offrant ainsi une expérience gustative exceptionnelle.

La glace Achta – C’est un parfait mélange de fleur de lait, de fleur d’oranger, de sève de pistachier lenstique pour une onctuosité unique, et des pistaches d’Iran concassées au dessus et à l’intérieur, choisies particulièrement pour la qualité .

Leurs parfums

Leurs desserts

Pour en savoir plus, visitez leurs pages Facebook et Instagram officielles sous les liens suivants :
https://www.facebook.com/profile.php?id=100075927469842
https://www.instagram.com/hamov_artisan_glacier/

Un grand merci à HAMOV pour son adhésion à la CCIFA !